今天（7月23日），我國進(jìn)入大暑節(jié)氣，“大者，乃炎熱之極也”。大暑是夏季最后一個(gè)節(jié)氣，也是全年最熱的節(jié)氣。大暑正好處于“中伏”前后時(shí)期，為一年中最熱的時(shí)段，此時(shí)節(jié)最真切的感受就是熱。與常年一樣，今年大暑還將把“熱到極致”演繹到底。

    大暑時(shí)節(jié)，民間的飲食習(xí)俗大致分為兩種：一種是吃涼性食物消暑，如廣東吃仙草、臺(tái)灣食鳳梨。廣東很多地方在大暑時(shí)節(jié)有吃仙草的習(xí)俗。仙草又名涼粉草、仙人草，是一種消暑甜品；在臺(tái)灣則有吃鳳梨的習(xí)俗，當(dāng)?shù)卣J(rèn)為這個(gè)時(shí)節(jié)的鳳梨最好吃，加上鳳梨的閩南語發(fā)音和“旺來”相同，所以也被用來作為祈求平安吉祥、生意興隆的象征。

    大暑時(shí)節(jié)，暑熱多濕，飲食需謹(jǐn)慎，無論是吃涼還是喝熱，都要注意全面、均衡的營養(yǎng)搭配。炎炎夏日，不要過分貪涼，食入大量冷飲，以免損傷脾胃功能；多喝水、吃果蔬，保證充足睡眠，出行要躲避烈日，防止中暑。